Resep Membuat Bollu Vanilla Chocfla
Assalamualaikum,
Hallo, aku Malati Satriani Zanah Syafaat, biasanya orang-orang memangil namaku mala. Saya suka memasak, jadi ketika ada waktu luang saya mencoba membuat masakan baru yang belum pernah saya buat. Memasak itu asik lohh..
Ohiyaan aku punya resep bollu ala-ala nih buat di coba nemenin kita di masa pandemi, yuk cobain !
Bahan-bahan membuat fla :
· 200 gram susu fullcream
· 6 sdm maizena
Cara membuat fla :
1. Tuangkan susu dan masukan maizena yang sudah di larutkan sedikit air kedalam panci, setelah itu nyalakan kompor dengan api kecil dengan di aduk hingga mengental.
2. Jika sudah mengental, diamkan hingga dingin.
Bahan-bahan membuat bollu:
· 4 butir telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya
· 200 gram tepung terigu
· 230 gram gula pasir
· 1 sdt vanilli
· 1 sdt sp
· 200 gram mentega
· 50 gram susu kental manis cair
· 2 sdm vanilla
· 2 sdm cocoa powder
Cara membuat bolu :
1. Masukan 4 butir kuning telur, gula, mentega dan vanilli kedalam wadah, lalu dimixer sampai mengembang hingga berwarna putih.(adonan pertama)
2. Masukan susu dan terigu, lalu di aduk hingga merata menggunakan spatula.
3. Kocok 4 butir putih telur menggunakan mixer hingga mengembang, setelah itu di satukan dengan bahan adonan pertama, lalu di aduk menggunakan spatula hingga merata.
4. Bagi dua adonan tersebut lalu pada wadah 1 di tambahkan vanilla dan wadah 2 di tambahkan cocoa powder, kemudian mixer masing-masing kedua adonan tersebut dengan speed rendah sampai tercampur rata.
5. Siapkan loyang yang sebelumnya di oleskan mentega dan ditaburi terigu agar tidak lengket, lalu tuangkan adonan kedalam masing-masing loyang dan di oven menggunakan suhu 130-150 derajat celsius selama 15 menit, lalu turunkan 5-10 derajat celsius sampai 20 menit.
6. Setelah di keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin. Pada layer pertama yaitu bollu vanilla lalu diberi fla dan tumpuk dengan bollu coklat, setelah itu beri olesan fla dan taburi parutan keju, bollu siap di hidangkan.
Selamat mencoba,
Terimaksih :)
Next bikin apa lagi yaaaa ?
Komentar
Posting Komentar